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本頁為杏林精粹-養生求真文章

 

論夏季養生

中國中醫科學院西苑醫院  張世筠

(20180420(杏林論壇第266期)

  

  在順應自然的樸素唯物主義的思想指導下,我國古代醫學家根據春生、夏長、秋收、冬藏的客觀規律,提出四時養生的理論,強調養生防病要順應自然界的季節氣候變化,因時制宜。這一養生法則至今仍具有指導意義。

       現從如下幾個方面介紹夏季養生:

       一、飲食

       (一)營養合理搭配

       夏季天熱,蛋白質異化作用加速,消耗增加。所以必須適量增加蛋白質攝入,多吃豆製品、牛奶、魚蝦、雞鴨、田螺、蛋類等。

       其次,夏季汗多,維生素、礦物元素隨汗液排泄大量散失,容易引起失水、中暑,因此要適量補充水分、維生素、礦物元素。除喝白開水、飲茶補水外,還可飲用綠豆湯、酸梅湯。早晚喝粥也大有好處。此外,還應適量多吃一些新鮮蔬菜、時令水果,如西紅柿、黃瓜、扁豆、辣椒、茄子、杏、桃、西瓜等。

       (二)合理運用食療

       夏季氣候炎熱,汗出不斷,陽氣外發,陰寒內伏,因此宜適量多吃辛溫食物,如蒜、薑等,以補養人體陽氣。大蒜味辛、性溫,解毒殺蟲,治癰瘡、痢疾瀉下、食蟹和菌蕈中毒,為夏季佐餐佳品。

       夏季大量出汗,氣隨津洩,還容易造成氣陰兩虛。可用西瓜、荷葉粥、銀耳粥、荸薺粥等清熱解暑、益氣養陰、生津潤燥。其中,西瓜素有清熱的中藥白虎湯之稱,食用或搗汁飲用能止渴除煩,用於防治暑濕熱盛傷津口大渴、小便不利有較好的療效,可適量多吃。

夏季暑熱挾濕為患,易生疔癤、痱子,出現胸悶、脘痞、納食不香、口淡、口甜等症狀,可選食魚腥草、馬齒莧、藿香等清熱解毒、宣化濕邪。

       (三)少食生冷

       夏天人們自然要選擇一些涼菜、冷面、冰鎮飲料等消暑食品,但不宜貪吃。貪吃生冷瓜果、冰凍食物和冷飲,不僅損傷腸胃粘膜,使胃腸粘膜血管收縮,血流減少,胃液分泌減少,引起食慾不振和消化不良,甚至噁心嘔吐,脘腹疼痛,泄瀉不止,而且冰冷食物刺激喉咽,使抵抗能力減弱,還可引起咽喉炎、感冒等疾病。老年人和患有急慢性消化道疾病的患者更應有所節制,少食或不吃生冷食物。

       二、起居和精神調攝

       《素問·四氣調神大論》雲:“夏三月,此謂蕃秀,天地氣交,萬物華實,夜臥早起,無厭於日,使志無怒,使華英成秀,使氣得洩,若所愛在外,此夏氣之應,養長之道也。”指出夏季是萬物繁衍秀美季節,天地之氣交融,人要晚睡早起。在精神調養上,應該精神煥發,快樂歡暢,豁達外向,心平氣和,不要厭惡夏日炎熱,使人氣機通暢,以適應夏季陽氣隆盛的特點。

       三、體育鍛煉

       運動要適度。清晨或傍晚時選擇河邊湖畔、樹林等空氣清新陰涼的地方開展健身運動,以避開暑熱,防止氣陰消耗過多。游泳、打太極拳、散步、慢跑、打球等體育運動,適宜在夏季進行。條件允許也可外出消暑旅遊。

       四、疾病預防

       夏季應做好下述疾病的預防。

       消化道傳染病:在夏季傷寒、霍亂、甲型肝炎、戊型肝炎、食物中毒、細菌性痢疾等消化道傳染病發病率明顯上升。養成良好的衛生習慣,不吃腐敗變質食品,不用污水清洗蔬菜瓜果,不喝生水,不將生熟食品混在一起,在疾病流行時不吃生、冷食品,不共用毛巾,就能有效阻止“病從口入”。另外,還要預防冰箱性腹瀉。有的人認為冰箱是保險櫃,將儲放在冰箱中的剩菜剩飯取出就吃,結果引起上吐下瀉。原來冰箱儲藏室的溫度保持在4℃—10℃,絕大多數細菌在這種溫度下生長緩慢,但有些嗜冷細菌卻能迅速繁衍。一旦吃了被這些細菌污染的食物,就能致病。從冰箱取出的食物須加熱15分鐘,徹底滅菌後再吃。這樣就能有效預防冰箱性腹瀉。

       心腦血管疾病:夏季熱浪撲來,氣壓低,心腦血管疾病患者普遍感到頭暈、胸悶,極易引發心絞痛、心肌梗塞、腦卒中等危急重症。心腦血管疾病患者在暑熱天應做好自我保健,勞逸結合,保持足夠睡眠,避免在烈日炎炎進行戶外活動,並按時服藥,以防病情加重惡化,發生意外。

       感冒和風濕性關節病:夏季暑熱外蒸,汗出不斷,腠理開放,易受風寒濕邪侵襲,引發傷風感冒、關節疼痛一類的疾病。故勿貪涼,當風而臥,以防賊風傷人。風濕性關節炎患者對風寒濕邪十分敏感,更應注意保暖,盡量少吹電扇,少開空調,並保持居處乾燥。

       此外,長期呆在有空調的房間內還會引起空調病,出現胸悶、氣短、心慌、頭暈、疲乏無力等症狀。預防這種疾病的最好的方法是少開空調,在早晚盡量開窗換氣。空調的溫度不宜開得太低,一般調在26℃左右為宜。

       原載:張世筠:《〈論語〉中的養生智慧》北京:人民衛生出版社201412

       校核   朱建貴

 

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