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本論文為交流平台文章
一本活動的教科書
亳州藥材產地研習考察紀實
美國洛杉磯 陳明賢執業中醫師
（2018年7月13日） 杏林論壇第289期
如果說：“行萬里路，勝讀萬卷書”，那麼4月11日至16日的亳州藥材產地研習考察，確實令我更深切地體認到這句話的真正意涵，而神農氏、李時珍不也都是在行萬里路後，才完成千古宏偉的藥學鉅著。這趟研習之旅，就像是生動活潑的野外教學，讓我們體驗到很多書本上學不到的實務經驗，擴大了視野，增廣了見識，並且深刻難忘。
第一天(4月11日): 前進合肥──底蘊深厚的徽文化
10日從洛杉磯出發，11日下午5點20分飛 抵上海浦東機場，等候9點50分的班機轉到合肥。在冗長的等候中，漫不經心的突然發覺整個候機長廊居然看不到一根柱子，完全以一種特殊形體鋼結構，以大跨度“海鷗式”整體牽引，利用它的拉力和張力，就像一把傘的骨架一樣，撐起了整個龐大的建築物，呈現出現代建築之巧、之美，令人驚嘆，候機長廊的設計更融入悠閒舒適的概念，摩登、風尚、輕鬆，顛覆了傳統候機室的狹窄、擁擠與沉悶。
飛機降落在合肥駱崗機場時，已是晚上11點了，拖著疲憊的步伐以及略帶新奇的心情走出機場，抬頭就看見了順天堂外貿部也是考察團的領隊高孝元先生。高先生舉著牌子在那兒等候歡迎我們，隨同來接機的還有安徽中醫學院的方清影老師及天和藥材公司的王涯先生。他們親切的招呼及問候，讓我們一下子忘了長途飛行的勞累，所有團員陸續到齊，簡單地介紹、寒暄後，分乘兩部車前往酒店。團員們分別來自瑞士、英國、德國、西班牙、安道爾和美國，可說是國際性的考察團。
車子一開離機場，夜晚微涼的春風輕拂過臉龐，寬廣整潔的道路及兩旁盛開的花朵，或粉或紫或嫣紅，令人耳目一新，使我原本對合肥想像中的印象，一下子改觀，隨後幾天的考察行程中，逐漸發現合肥驚人的神速發展與進步。濱湖做為合肥新興的經濟開發區，已率先崛起並且超越“皖江城市帶”的另外八個城市，成為國家級的技術開發園區，聚集產業要素的能量，正在全面提升中，對於中西部地區各類開發園區的發展，極具“標竿”作用。除了經濟突飛猛進外，安徽的“徽文化”底蘊深厚，集山、水、人、文於一身，更聚集了徽州區的文化精粹，明、清時代300年的時間裡，徽商更創造了“無徽不成鎮”的奇蹟，尤其徽文化的遺風古跡，更令人體認“一生癡絕處，無夢到安徽”的感悟。
歷史上赫赫有名的人物都出自安徽這塊風水寶地，如發明活體印刷術的畢昇、新安畫派創始人漸江、大教育家陶知行、新文化運動代表胡適、紅頂商人胡雪巖、明代開國皇帝朱元璋，以及宋朝開封府尹包拯，三國時代華佗、曹操、張飛，清代的大臣李鴻章和第一任台灣巡撫劉銘傳等，可謂地靈人傑。
第二天 （4月12日）: 安徽中醫學院學術交流
用完早餐，漫步在酒店門前廣場，小方老師領著安徽中醫學院的校車已在門口等候，大夥隨即上車開往安徽中醫學院，抵達藥學院“時珍樓”門前，已看到方成武書記、戴敏院長、金傳山、桂双英副院長等多位領導在門口等候歡迎。他們熱情地與團員們一一握手寒暄後進入會議室，双方逐一介紹，接著由方成武書記及戴敏院長致詞歡迎，簡短交流座談之後移至簡報室由方書記為大家講解“安徽中藥資源概況”，就安徽自然地理概況、安徽中藥資源地理分布、道地大宗藥材資源以及其他特色藥材資源等項目，以圖片及樣品詳細地介紹說明，讓我們比較同樣的藥材因產地不同在外觀形狀上的差異，也進一步了解從採收到成品的處理過程。接著參觀中藥樣本博物館，由藥學院劉鶴齡教授為我們一一引導解說中藥命名的意涵及其特性，在這裡我們也看到很多形狀特殊、怪異的原始樣本，大開眼界。
下午由金傳山教授向大家講解中藥的炮製必須根據藥材本身的性質以及調劑、製劑的不同而採取不同的技術和過程，並就炮製的目的及各種炮製的方法詳細說明，上完課後轉移到炮製實習教室。首先由金教授做示範，隨即讓每位學員親自動手，實際操作，當天我們練習了王不留行炒爆花、切、炒阿膠、杏仁去皮……等，生手上路，剛一上手總是手忙腳亂，慢慢地熟練了，對於火候的掌控、時間的拿捏以及炒藥的手法也都能夠確實掌握。正如清朝詩畫家鄭板橋所說：“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，凡事不躬體力行，終究流於紙上談兵而不切實際。
晚上，由安徽中醫學院熱情安排歡迎餐會，席開兩大桌。方書記簡短致詞後，開始用餐，席間大家互相交談敬酒，氛圍融洽歡樂，豐盛的餐點，加上當地名酒“口子窖”，更在方書記頻頻的勸酒下，大部份團員喝得面紅耳赤，讓這幾位歐美來的客人感受到中國人的人情味，同時也領教了中國人的喝酒文化，在杯觥交錯，酒酣耳熱的同時，氣氛越來越high了起來，幾乎已到了“拚酒”的地步了，酒持續的在燒，友誼也逐漸的加溫，打破了初識的生澀、隔閡及籓籬，剎那間，就像老朋友多年後重新邂逅，掩不住心裡的那份悸動，晚會在飄浮輕晃的步履中散去。不得不佩服，方書記的酒量和勸酒功夫以及帶動氣氛的本事，令人望塵莫及。
第三天（4月13日）: 藥材之鄉
今天可是此行的重頭戲──參訪有“藥都”之稱的亳州。一早，方書記及小方老師領著校車來到酒店，由他們兩位陪同我們一起前往，以便沿途照料。車子經由高速公路北上，沿途觀賞遼闊的淮河平原，只見兩旁一望無際的綠油油草原散落著一撮一撮的農舍民居，偶然發覺這些民厝都獨具徽派建築“粉牆黛瓦馬頭牆，祠堂牌坊古民居”的特色，令人嘆為觀止。
經過四個小時的車程，終於到達目的地，車子一進亳州，就聞到空氣中佈滿了濃郁的草藥味，馬路兩旁晒著各種藥材，連快車道上都鋪滿了，或許這就是“藥都”特有的景觀。午餐後，前往“滬譙中藥科技公司”參訪，寬敞的陳列室擺放著各式各樣的中藥樣本和古遺文物。該公司乃最大的中藥飲片製造廠之一，規模龐大，年產飲片25,000噸，同時也生產小包裝中藥飲片，滿足醫院或各類中藥房調劑的需求，佔有周邊省市大部的飲片市場。接下來繼續轉往同在開發園區內的“濟人藥業公司”，聽取簡報後參觀廠房設備和成品倉庫，隨即前往該公司的種植基地，實地參觀五千畝地的白芍、牡丹、桔梗、白芷、瓜篓等道地中藥材標準化種植，經方成武書記和台灣必安研究副所長莊武璋博士詳細地介紹解說，讓我們對中藥材從種苗繁育、種植、施肥、養護等規範化的種植技術有了全盤的認識，同時也教導大家木本植物跟草本植物的區別，並實際挖掘出種植中的藥材，實物解說藥用部位、年份辨識等，讓我們大開眼界，實實在在地學習到了很多實務的經驗，而這些都是我們原本很陌生的。
第四天（4月14日）: 藥材交易中心、華佗故居
今早前往參觀嚮往以久的亳州中藥材交易中心，高聳的華佗銅像豎立在中心前廣場中央。一行人等不及的猛按快門，希望留下難得的鏡頭。大夥進入兩層樓建築的賣場，只見人頭鑽動，黑壓壓的一片人海，估計起碼都得有上萬的人，在成千上萬一袋一袋藥材圍成的過道中擠來擠去。我們一走進市場立刻引來一陣騷動，因團員大都為金髮碧眼的歐美人士，亳州地處偏遠，大概很少有外國人涉足，所以好奇的爭相“觀看”，一下子角色倒置，心想到底是我們來參觀呢？還是被參觀！
過道上擠滿各地前來採購的藥商，寸步難移，一行人緩緩前進，在藥袋間打轉。方書記和莊博士不厭其煩的分頭一袋一袋向大家解說藥材的成色好壞真假，讓我們茅塞頓開，受益良多。領隊孝元兄和吳小姐以及濟人公司派來協助的人員可就辛苦了，因為耽心團員在人群中走散，一瞻前，一顧後，一路盯著大家，孝元兄還得為外國朋友翻譯艱澀的草藥名稱，更是倍極辛苦。在他們費心盡力維護下，順利完成了參觀。莊博士還特別買了野生天山雪蓮分贈每位團員，只是不知吃了會不會像武俠小說所講的那樣，可以增加一甲子的功力？
接下來，前往華佗故居，在解說員詳細的講解下，使大家更進一步地了解了這位令後世敬仰的“醫聖”的軼人軼事。身為中醫師，能有機會親身踏上華佗故居，瞻仰肖像和遺留古物文獻，實乃不虛此行。
午餐則由濟人藥業公司曹勇總經理設宴款待，一桌滿座22人共上22道菜。菜色精美、道地、奇特（連牛頭都上桌了），還特別拿來市長贈送且印有非賣品的當地名酒（古井貢酒）讓大家品嚐，佳餚美酒，大飽口福。亳州人的豪情好客，可見一斑。
餐後，告別亳州，一路車回合肥，雖路經市區“曹操公園”，可惜已沒有時間停留參觀了。連續幾天的舟車勞累，加上剛吃飽就立馬上車，一路上幾乎所有團員都東倒西歪，車上除了引擎的怒吼聲以及偶而傳出的打呼聲外，鴉雀無聲，大家可都累趴了。
傍晚回到合肥天鵝酒店，當領隊宣佈晚餐集合時間時，已有人表示放棄晚餐，可能中午吃多了，得讓腸胃喘口氣。當晚小方老師特別帶領部份團員到合肥市中心逛街，體會鬧區的夜晚。
第五天（4月15日）: 天和藥材公司、莊博士受聘儀式、惜別晚會
早上前往“天和中藥材公司”參訪，聽取簡報，參觀化驗室後，隨即換上防塵衣服，戴上頭套、口罩，進入生產加工車間，由專人解說藥材加工程序。從水洗→風選→切製→篩選→烘乾→炒製(蒸煮)→精選→秤重到包裝，最後參觀原料和成品倉庫以及藥材植物園。
下午回到安徽中醫學院參加莊武璋博士受聘為客座教授的儀式，由校長王鍵教授頒予聘書，全體團員均感與有榮焉。校長特別與考察團成員一一認識，座談交流並合影，隨後由莊博士就“道地藥材與中藥現代化”為主題，向考察團、學校老師及碩士研究生發表精采的演講，接著由方書記主持總結，針對此次研習過程及成果與考察團交換意見並一一發表個人感想。最後，方書記與莊博士共同頒發研習證書，整個考察行程到此劃下完美的句點。
晚上，仍由中醫學院安排盛大的惜別晚會。幾天下來，大家彼此已非常熟悉，成為好朋友了，再沒有剛接觸時的拘束，場面顯得更開放、更熱絡，你來我往的相互敬酒、拼酒，幾杯“炸彈酒”下肚，又唱又跳，笑鬧聲此起彼落，歡樂氣氛充滿整個席間。或許是珍惜這最後一晚，大家盡情的暢飲，大有不醉不歸的情懷，而在醺醺就醉的當時，卻也難掩心裡的那一份離愁。安徽中醫學院方書記、戴院長、全程陪同的方清影老師及各部室領導們的熱情、誠摯、樸實、友善將讓我們永烙心頭。
第六天（4月16日）: 再見！合肥
為了趕搭早上8點10分的飛機，大部成員都得在凌晨4點30分起床，由天和中藥材公司派車隨同孝元兄、吳小姐送機。到達機場後，大家依依不捨的互相擁抱、握手互道珍重，各自踏上歸途。
當飛機從跑道拉騰起來，窗外底下的景象越來越模糊，飛機緩緩地爬升，穿入茫茫無垠的雲間，朦朧中有著莫名的失落，才揮別合肥，卻已開始懷念合肥了。
幾天行程當中，經常有機會與莊博士閒談，獲得很多寶貴的知識，也了解目前台灣中藥市場的生態以及藥材管理上的一些爭議，為了開發尋找可靠的藥源，期能提供給消費者安全有效的藥材，莊博士付出了很大的心力跟精力。就如他所說：“藥材來源不對、不好，即使有再好的機器設備，有再好的研發加工，也是白費，一切都得從藥材源頭把關做起”，正是“問渠哪得清如許，唯有源頭活水來”。事實上，很多藥商賣藥一輩子也沒去過產地，或只是由大盤商批發層層轉手拿貨，根本難以追溯掌控藥材來源。
而以“誠信經營、關懷健康”作為企業文化的的順天堂，早已先於其他藥廠建立“源頭管理”的機制，就是希望提供給消費者一個無汙染、安全、穩定有效的藥材，替大眾的健康把關。這期間，莊博士乃肩負起先驅者的使命，不辭辛勞跋山涉水，翻山越嶺，走入草原，深入山谷，足跡遍及大江南北，走訪大陸各地近百家藥商後，才找到可靠的藥源。這種不畏艱辛、犧牲奉獻的精神，著實令人感佩。
這次的研習考察，挑起了我太多的驚奇，滿足了我太多的好奇，充實了我太多的知識，同時也認識了很多朋友，更感受到順天堂的用心。經過此番經歷，讓我們對順天堂的產品有了進一步的了解而深具信心，更能安心地推薦給消費者。
最後，謹向為這次研習團付出心力、勞力的所有朋友致上深深的謝意，也期待他日再相見。
