〔食療經驗介紹〕
益氣養陰、活血通絡之藥膳

中國福建中醫學院 葉錦先教授


        〔組成〕:潞黨參15克、黑木耳8克、粉葛根15克、山楂肉15克、紫丹參20克、瘦豬肉60克。

        〔應用〕:本藥膳具有益氣養陰、活血通絡之功效,對頭暈耳鳴、夜睡不寧、腰腿酸軟、胸悶氣短、食欲欠佳的虛勞證、冠心病等久服有效。

        〔製法〕:木耳浸泡6小時,瘦豬肉切片,其餘四位中藥紗布包,共煮湯,飲湯吃木耳、豬肉,每日一次,連服半月。

        注:筆者臨證經驗:本藥膳方可改為藥粥,去豬肉,以粳米60克代之煮粥食。或將上述四味中藥及木耳的量四倍,加老黃酒1000毫升,放置瓷罐里浸泡五天,每次服浸酒10毫升左右,每日2∼3次,連服半個月為一療程。
 

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